Taraxacium montagnard

Leontodon monticola, connu sous le nom de Taraxacium montagnard, est une plante comestible vivace qui prospère en plein soleil et nécessite un arrosage moyen. Il atteint typiquement une hauteur de 0,2 à 0,8 mètre et convient aux zones USDA 4-9. Cette plante produit des fleurs jaunes de juin à août et préfère les sols limoneux, sableux ou crayeux. Il n'est pas parfumé, attire les pollinisateurs, n'est pas toxique et n'est pas à feuilles persistantes.