Thé d'Espagne

Sideritis cossoniana est une plante ornementale vivace qui prospère en plein soleil avec des besoins en eau moyens. Mesurant entre 0,3 et 0,6 mètre de hauteur, elle présente des fleurs blanches, roses et violettes de juin à septembre. Elle préfère les sols limoneux, sableux ou calcaires et convient aux zones USDA 5–9. Cette plante est parfumée, attire les pollinisateurs, n'est pas toxique et est à feuilles persistantes.