Thé de montagne

Sideritis germanicopolitiana est une plante ornementale vivace appartenant à la famille des Lamiaceae. Elle prospère en plein soleil et nécessite peu d'eau, atteignant une hauteur de 0,3–0,7 mètre dans les zones USDA 5–9. Cette plante à feuillage persistant fleurit de juillet à septembre avec des fleurs jaunes et blanches et préfère les sols sableux, limoneux ou calcaires. Elle est parfumée, attire les pollinisateurs et n'est pas toxique.