Smallanthus sonchifolius
Smallanthus sonchifolius, connu sous le nom de Yacon, est une plante potagère vivace qui prospère en plein soleil et nécessite un arrosage moyen. Il convient aux zones USDA 7-11 et atteint une hauteur de 1 à 2 mètres. Cette plante fleurit en jaune d'août à octobre. Elle préfère les sols limoneux ou sableux et attire les pollinisateurs. Elle est cultivée pour ses tubercules comestibles.
Light
Full sun
Watering
Medium water
Soil
Limoneux, Sableux
Height
1–2 m
Spread
0.5–1 m
Zones
7–11
Couleurs des fleurs
Plantez dans un sol bien drainé dans un endroit ensoleillé. Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes sèches, pour assurer un bon développement des tubercules. Récoltez les tubercules à la fin de l'automne après le premier gel. Le Yacon peut être cultivé à partir de tubercules ou de graines. Dans les climats plus froids, les tubercules peuvent être hivernés à l'intérieur ou protégés par un paillis épais.