Yerba maté

Ilex paraguariensis, communément appelé Yerba maté, est un arbuste à feuilles persistantes de la famille des Aquifoliaceae, atteignant 1,5 à 4 mètres de hauteur dans les zones USDA 5-8. Il préfère le plein soleil et un arrosage moyen, prospérant dans les sols limoneux, sableux ou argileux. La plante produit de petites fleurs blanches en mai et juin.