Fèves puis poireaux
Les fèves précoces nourrissent le sol, puis le poireau repiqué l'occupe de juillet jusqu'à l'hiver.
Frise de la saison
- Semez les fèves
- Semez les poireaux en terrines
- Récoltez les fèves
- Retirez les fèves, gardez les racines
- Repiquez les poireaux
- Récoltez les poireaux jusqu’en hiver
- Nettoyez la planche
Plan de la planche
Cultures de cette planche
- PoireauAllium ampeloprasum f. ampeloprasumCulture de succession · Espacement 15 cmOuvrir la fiche de la plante
Étape par étape
- Semez les fèvesmars
Semez les fèves à 5 cm de profondeur parmi les premières cultures : elles germent même en terre froide.
- Semez les poireaux en terrinesmars
Semez les poireaux d’automne en terrines profondes ; ils demandent une longue période en pépinière.
- Récoltez les fèvesjuin–juil
Cueillez les gousses lorsque les graines sont bien remplies mais encore tendres.
- Retirez les fèves, gardez les racinesjuil
Coupez les tiges au ras du sol ; les nodosités contenant l’azote resteront pour les poireaux.
- Repiquez les poireauxjuil
Glissez les plants dans des trous profonds faits au plantoir et arrosez sans les reboucher avec de la terre.
- Récoltez les poireaux jusqu’en hiveroct–déc
Sortez les poireaux au besoin ; les variétés d’automne résistent bien au gel.
- Nettoyez la planchedéc
Sortez les derniers poireaux avant que le sol soit complètement gelé et nettoyez la planche.
Calendrier des récoltes
| Culture | janv | févr | mars | avr | mai | juin | juil | août | sept | oct | nov | déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fève | Fève: juin | Fève: juil | ||||||||||
| Poireau | Poireau: oct | Poireau: nov | Poireau: déc |
La planche au fil de la saison
- Fève · Semis
- Fève · Croissance
- Fève · Récolte
- Poireau · Semis
- Poireau · Croissance
- Poireau · Récolte
Pourquoi cette combinaison fonctionne
La fève est la légumineuse la plus précoce : elle germe dans la terre froide de mars, fixe l’azote sur ses racines et termine sa production au plus tard en juillet. C’est précisément la période traditionnelle de repiquage des poireaux d’automne, qui profitent ensuite de la planche enrichie jusqu’en hiver. Les trous profonds faits au plantoir se comblent progressivement et buttent les poireaux, ce qui allonge leurs fûts blancs.
Conseils
Pincez les sommets des fèves dès l’apparition des pucerons noirs. Ne laissez jamais les jeunes poireaux se dessécher sous la chaleur de juillet. Buttez-les en septembre pour allonger leurs fûts blancs. Laissez-en quelques-uns sur la planche : ils tiennent jusqu’en février.