Fraises et ail
L’ail planté à l’automne entre les rangs de fraisiers aide à contenir les maladies fongiques et les ravageurs jusqu’à la récolte de l’été suivant.
Frise de la saison
- Plantez les fraisiers
- Plantez l’ail
- Récoltez les fraises
- Récoltez l’ail
- Libérez les rangs d’ail et retirez les stolons en trop
Plan de la planche
Cultures de cette planche
Étape par étape
- Plantez les fraisiersaoût–sept
Plantez les jeunes fraisiers en rangs à la fin de l’été pour qu’ils s’installent avant les gelées.
- Plantez l’ailoct
Enfoncez les caïeux un par un à 5 cm de profondeur dans les rangs entre les fraisiers, pointe vers le haut.
- Récoltez les fraisesjuin–juil (année suivante)
En juin de l’année suivante, cueillez les fruits mûrs un jour sur deux, de préférence le matin.
- Récoltez l’ailjuil (année suivante)
Sortez les bulbes lorsque les feuilles du bas brunissent et faites-les sécher dans un endroit aéré et ombragé.
- Libérez les rangs d’ail et retirez les stolons en tropaoût (année suivante)
Nettoyez les rangs libérés par l’ail, puis retirez les vieilles feuilles des fraisiers et les stolons superflus.
Calendrier des récoltes
| Culture | janv | févr | mars | avr | mai | juin | juil | août | sept | oct | nov | déc | janv (année suivante) | févr (année suivante) | mars (année suivante) | avr (année suivante) | mai (année suivante) | juin (année suivante) | juil (année suivante) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fraisier commun | Fraisier commun: juin (année suivante) | Fraisier commun: juil (année suivante) | |||||||||||||||||
| Ail cultivé | Ail cultivé: juil (année suivante) |
La planche au fil de la saison
- Fraisier commun · Semis
- Fraisier commun · Croissance
- Fraisier commun · Croissance
- Fraisier commun · Récolte
- Ail cultivé · Semis
- Ail cultivé · Croissance
- Ail cultivé · Croissance
- Ail cultivé · Récolte
Pourquoi cette combinaison fonctionne
L’ail libère des composés soufrés auxquels on attribue traditionnellement un effet contre les maladies fongiques, comme la pourriture grise, et un effet répulsif sur les acariens tétranyques. Planté en octobre entre des rangs de fraisiers récemment installés, il partage la planche tout l’hiver sans concurrence : ses racines descendent profondément et s’étalent peu, tandis que celles des fraisiers forment un réseau superficiel. Les deux cultures mûrissent le même été, les fraises en juin et l’ail en juillet, ce qui permet de remettre la planche en ordre en une fois.
Conseils
Plantez les fraisiers au plus tard début septembre pour qu’ils s’enracinent bien avant l’hiver. Utilisez des caïeux certifiés pour la plantation, pas des têtes d’ail de supermarché susceptibles de transmettre des maladies. Au printemps, paillez les fraisiers avec de la paille pour garder les fruits propres et secs. Cessez d’arroser l’ail deux semaines avant la récolte pour que les bulbes mûrissent bien.