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AccueilEncyclopédie des plantesSarriette des jardins

Sarriette des jardins

Satureja hortensis

Lamiaceae
Vivace
Ornementale
Fragrant
Attracts pollinators

À propos de cette plante

Satureja hortensis, connue sous le nom de Sarriette des jardins, est une herbe vivace de la famille des Lamiaceae, cultivée comme plante ornementale. Elle se caractérise par son feuillage aromatique et ses petites fleurs blanches à violettes qui fleurissent de juillet à octobre. Bien que les conditions spécifiques de culture pour le soleil et l'eau soient inconnues, en tant que membre de la famille de la menthe, elle préfère probablement un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé.

Light

Full sun

Watering

Medium water

Soil

Limoneux, Sableux, Calcaire

Height

0.3–0.5 m

Spread

0.2–0.4 m

Zones

4–9

Couleurs des fleurs

Calendrier
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Jun
Jul
Aoû
Sep
Oct
Nov
Déc
Semis intérieur
Semis direct
Repiquage
Récolte
Période de floraison
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Semis intérieur
Semis direct
Repiquage
Récolte
Période de floraison
plantory.ai

Utilisations Culinaires

La sarriette est une herbe culinaire populaire au goût piquant et poivré. Elle est utilisée fraîche ou séchée pour assaisonner une variété de plats, y compris les viandes, la volaille, les haricots et les farces. Elle est particulièrement appréciée dans la cuisine européenne.

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