Sarriette des jardins
Satureja hortensis
À propos de cette plante
Satureja hortensis, connue sous le nom de Sarriette des jardins, est une herbe vivace de la famille des Lamiaceae, cultivée comme plante ornementale. Elle se caractérise par son feuillage aromatique et ses petites fleurs blanches à violettes qui fleurissent de juillet à octobre. Bien que les conditions spécifiques de culture pour le soleil et l'eau soient inconnues, en tant que membre de la famille de la menthe, elle préfère probablement un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé.
Light
Full sun
Watering
Medium water
Soil
Limoneux, Sableux, Calcaire
Height
0.24–0.25 m
Spread
0.2–0.4 m
Zones
4–9
Couleurs des fleurs
Utilisations Culinaires
La sarriette est une herbe culinaire populaire au goût piquant et poivré. Elle est utilisée fraîche ou séchée pour assaisonner une variété de plats, y compris les viandes, la volaille, les haricots et les farces. Elle est particulièrement appréciée dans la cuisine européenne.
