Spinacia oleracea
Spinacia oleracea, communément appelé Épinard, est un légume vivace apprécié pour ses feuilles comestibles. Il préfère les conditions de mi-ombre et produit des fleurs vertes.
Light
Partial shade
Watering
Medium water
Soil
Limoneux, Sableux, Tourbeux
Height
0.2–0.4 m
Spread
0.2–0.4 m
Zones
5–8
Couleurs des fleurs
Bien qu'il préfère la mi-ombre, des détails spécifiques sur l'eau, la rusticité et la hauteur ne sont pas fournis. Il fleurit de juin à septembre. Cette plante n'est pas toxique.
L'épinard est largement utilisé dans diverses cuisines pour ses bienfaits nutritionnels et sa saveur polyvalente, consommé cru en salade ou cuit dans de nombreux plats.