November je mesiac, keď väčšina slovenských záhrad prakticky končí so sadením zeleniny. Záhony sú vypratané alebo čakajú na mulč a zem sa každým týždňom kope ťažšie. To, čo ešte môžete zasadiť, sú najmä stromčeky a kry s holým koreňom, a sadia sa práve preto, že sú v pokoji a chlad im neuškodí. Vedieť, čo sadiť v novembri, znamená vedieť, kedy prestať počítať so zeleninovou záhradou a začať počítať so sadom a živým plotom.

Tento sprievodca ukazuje, čo má ešte zmysel sadiť podľa polohy, prečo je výsadba s holým koreňom skutočnou úlohou mesiaca, a aké práce pred mrazom rozhodnú o tom, čo sa dožije jari.

Čo sadiť v novembri podľa polohy

Väčšina našich záhrad leží v kontinentálnej zóne Dfb, no to, koľko sa v novembri ešte dá stihnúť, závisí hlavne od nadmorskej výšky. Rozdiely medzi nížinou a podhorím bývajú väčšie než rozdiely medzi jednotlivými rokmi, takže sa riaďte skôr polohou než dátumom v kalendári.

Poloha	Okno na výsadbu	Hlavné novembrové práce
Nížiny (Podunajsko, Východoslovenská nížina)	Prvá polovica mesiaca, kým je pôda mäkká	Výsadba s holým koreňom, mulčovanie prázdnych záhonov, cesnak už len ako posledná šanca
Stredné polohy 300–500 m	Prvý týždeň, potom len pri oteplení	Výsadba s holým koreňom pri vhodnom počasí, zber posledných koreňových zelenín
Vyššie polohy nad 500 m	Zvyčajne už zavreté	Ochrana toho, čo zostalo v zemi, a kvetináčov pred mrazom

Ak si nie ste istí, do ktorej klimatickej zóny vaša záhrada patrí, náš sprievodca európskymi klimatickými zónami vysvetľuje, ako zónu určiť.

Čo sa ešte oplatí zasadiť

Takmer všetko, čo sadíte v novembri, buď znesie skutočný mráz, alebo sa sadí práve preto, že rastlina je v pokoji a chlad jej nemôže uškodiť.

Plodina	Výsev / výsadba	Poznámky
Ovocné stromčeky, kry a živé ploty s holým koreňom	Holý koreň	Všade, keď je rastlina v pokoji; nesaďte do zamrznutej alebo rozmočenej pôdy
Bôb	Priamy výsev pod fóliu	Len v miernejších nížinných polohách, vo vyšších je okno zvyčajne už za nami
Cesnak, šalotka, sadzačka	Strúčiky a cibuľky	Posledná šanca len v teplejších, nížinných záhradách, podrobnosti nájdete v našom októbrovom sprievodcovi
Otužilé šaláty a valeriánka	Pod netkanou textíliou alebo v tuneli	Len v prvom týždni a vždy pod krytím
Rebarbora	Trsy v pokoji	Všade, kým zem celkom nezamrzne

Karfiol, fenikel, tekvica a repa sú na tento rok skončené takmer všade. Mráz im škodí a v novembri sa už neujmú. Náš sprievodca zimnou zeleninou ukazuje, čím ich nahradiť, aby na záhone niečo stálo aj cez zimu.

Výsadba s holým koreňom je skutočná úloha novembra

Ak v októbri hrá hlavnú úlohu cesnak, v novembri ju preberá výsadba s holým koreňom, a oplatí sa brať ju ako hlavný bod mesiaca, nie ako jeden riadok v dlhšom zozname. Listnaté stromy, živé ploty, ruže a ovocné kry prechádzajú v novembri do pokoja a škôlky ich posielajú priamo z poľa, nie z kvetináča. Vďaka tomu vyjdú lacnejšie než rovnaká rastlina v kontajneri. Keďže sa sadia v pokoji, cez zimu si v pokoji zakorenia a na jar vyrazia vlastným tempom, namiesto toho, aby sa najprv spamätávali z presadenia.

Jediným skutočným obmedzením je samotná pôda. Nesaďte do zamrznutej alebo rozmočenej zeme. Korene nenájdu kontakt so zbitou alebo zamrznutou pôdou a holý koreň rýchlo vysychá na vzduchu. Ak zásielka príde skôr, než je záhon pripravený, zakopte sadenice na pár dní do ryhy alebo vedra s vlhkým substrátom, namiesto toho, aby korene zostali odkryté.

Pripravte jamku, kým sadenica ešte len cestuje

Sadenica s holým koreňom po vykopaní dlho nevydrží. Vykopte jamku a vylepšite pôdu ešte pred príchodom zásielky, aby korene boli na vzduchu minúty, nie dni.

Čo chrániť pred mrazom

Druhá polovica novembra je o rozhodovaní, čo potrebuje pomoc a čo si poradí samo. Paštrnák chutí lepšie po miernom mraze. Môžete ho nechať v zemi a vyberať priebežne, alebo ho vykopať naraz a zakopať do plytkej ryhy, ak sa má zem čoskoro zamknúť na celú zimu. Zeler buľvový zvládne lepšie hrubú vrstvu slamy alebo papradia na hlávke než vykopanie. Georgíny, kany a hľuznaté begónie sú opačný prípad, ich hľuzy nezniesu zamrznutú pôdu. Hneď ako prvý silnejší mráz počerní vňať, treba ich vykopať, nechať oschnúť a uskladniť na suchom a tmavom mieste bez mrazu.

Rastliny v kvetináčoch, ktoré by v záhone boli otužilé, môžu v kvetináči aj tak trpieť, pretože celá koreňová bala je vystavená vzduchu zo všetkých strán. Hraničné prípady presuňte k chránenej stene, kvetináče postavte na podložky, aby nestáli vo vode, a samotný kvetináč zabaľte do bublinkovej fólie alebo netkanej textílie, nielen listy.

Časté chyby v novembri

Sadenie s holým koreňom do zamrznutej alebo rozmočenej pôdy. Radšej sadenicu na chvíľu zakopte a počkajte na vhodnejšie počasie, než ju sadiť nasilu.
Nechávanie koreňov na vzduchu počas kopania jamky. Najprv pripravte miesto. Pár minút na vzduchu neuškodí, niekoľko hodín áno.
Jesenný výsev bôbu v chladnejšej záhrade. Zvyčajne sa neujme, radšej počkajte do februára alebo marca.
Vykopávanie paštrnáku pred prvým mrazom. Prídete tak zbytočne o zlepšenie chuti, ktoré chlad prináša.
Nechávanie hľúz georgín a kany v zemi po prvom silnejšom mraze. Zamrznutá hľuza zhnije, preto ju vykopte v tom istom týždni, keď vňať počernie.

Naplánujte si novembrovú záhradu s Plantory

November odmeňuje plánovanie viac než ktorýkoľvek iný mesiac, pretože sadenice s holým koreňom treba dostať do zeme rýchlo a termíny prvých mrazov sa medzi nížinou a vyššou polohou líšia o celé týždne. S Plantory si naplánujete, kam prídu nové stromčeky a živý plot ešte pred príchodom zásielky, a nastavíte si pripomienku na prvý silnejší mráz, aby georgíny a kany vyšli zo zeme včas. Tohtoročnú výsadbu s holým koreňom navyše prenesiete rovno do plánu na budúcu sezónu. Vyriešte raz, čo sadiť v novembri, a zvyšok zimy pôjde sám.

Vyskúšajte Plantory

Čo sadiť v novembri: sprievodca zeleninovou záhradou