Amarant

Amaranthus alaco je jednoročná jedlá rastlina, ktorej sa darí na plnom slnku a vyžaduje strednú zálievku. Dorastá do výšky 0,5–1,5 metra a kvitne od júla do októbra zelenými, červenými a hnedými kvetmi. Preferuje hlinité, piesočnaté alebo ílovité pôdy a je vhodná pre zóny USDA 5–8. Táto rastlina priťahuje opeľovače, ale nie je voňavá, toxická ani vždyzelená.