Amarant

Amaranthus mitchellii, známy ako Amarant, je jednoročná okrasná rastlina z čeľade Amaranthaceae. Preferuje plné slnko a strednú zálievku, je vhodná pre zóny USDA 3–11 a dosahuje výšku 0,5–1,5 metra. Táto rastlina kvitne zeleno, červeno, ružovo a fialovo od júla do októbra. Preferuje hlinitú, piesočnatú alebo ílovitú pôdu. Nie je voňavá, ale priťahuje opeľovače, nie je toxická a nie je vždyzelená.