Amarant

Amarant (Amaranthus polystachyus) je jednoročná okrasná rastlina z čeľade Amaranthaceae, známa svojimi farebnými listami v odtieňoch zelenej, červenej, fialovej a žltej. Preferuje plné slnko a stredné požiadavky na vodu, darí sa jej v hlinitých, piesočnatých alebo rašelinových pôdach. Táto rastlina môže dosiahnuť výšku 0,3–1,5 metra a je vhodná pre zóny USDA 5–11. Kvitne od júla do októbra, priťahuje opeľovače a je netoxická.