Cibuľa šalotková
Allium cepa
- Cibuľa kuchynská
O tejto rastline
Allium cepa, bežne známa ako Cibuľa šalotková, je trvalá zelenina, ktorej sa darí na plnom slnku so strednou potrebou vody. Dorastá do výšky 0,3–0,6 metra a kvitne bielymi kvetmi v júni a júli. Preferuje hlinitú, piesočnatú alebo vápenatú pôdu a je vhodná pre zóny USDA 3–9. Táto rastlina nie je voňavá, ale priťahuje opeľovače a nie je toxická ani vždyzelená.
Svetlo
Plné slnko
Zalievanie
Stredne vody
Pôda
Hlinitá, Piesočnatá, Krieda
Výška
0.56–0.9 m
Šírka
0.1–0.2 m
Zóny
3–9
Farby kvetov
Tipy na pestovanie
Šalotke sa najlepšie darí v dobre priepustnej pôde na mieste s plným slnkom. Zabezpečte stálu zálievku, najmä počas suchých období. Môžu sa zberať, keď listy začnú žltnúť a poliehať.
Kulinárske využitie
Šalotky sú základom mnohých kuchýň, cenené pre svoju jemnejšiu, sladšiu chuť v porovnaní s cibuľou. Môžu sa použiť surové do šalátov, pečené alebo restované v rôznych jedlách.
