Horčiak pieporný

Persicaria maculosa subsp. maculosa je trvalka zaradená ako jedlá, ktorej sa darí v polotieni s vysokou potrebou vody. Dorastá do výšky 0,3–1,5 metra v zónach USDA 3–9 a kvitne od júna do septembra ružovými a bielymi kvetmi. Preferuje hlinité, ílovité alebo rašelinové pôdy. Táto rastlina nie je voňavá, ale priťahuje opeľovače a nie je ani toxická, ani vždyzelená.