Zingiber officinale
Zázvor lekársky je trvalá rastlina pestovaná pre svoje aromatické podzemky. Je to široko používané korenie a dochucovadlo v kuchyni a tradičnej medicíne. Rastlina produkuje žlté a fialové kvety, hoci jej hlavná hodnota spočíva v podzemných stonkách.
Svetlo
Plné slnko
Zalievanie
Veľa vody
Pôda
Hlinitá, Rašelinová
Výška
0.8–1.5 m
Šírka
0.25–0.3 m
Zóny
5–8
Farby kvetov
Zázvor je základom kuchýň po celom svete, používa sa čerstvý, sušený, mletý alebo nakladaný. Dodáva jedlám a nápojom prenikavú, štipľavú chuť. Je tiež známy svojimi liečivými vlastnosťami, často sa používa na podporu trávenia a zmiernenie nevoľnosti.