Cicer hybr
Cizrna je jednoletá jedlá rostlina pěstovaná v zónách USDA 3-11, dorůstající výšky 0,3-0,6 metru. Preferuje plné slunce a střední zálivku, daří se jí v hlinitých, písčitých nebo křídových půdách. Rostlina kvete od června do srpna růžovými, fialovými nebo bílými květy a přitahuje opylovače. Je to základní potravinářská plodina po celém světě.
Světlo
Plné slunce
Zalévání
Střední potřeba vody
Půda
Hlinitá, Písčitá, Jílovitá
Výška
0.3–1 m
Šířka
0.2–0.5 m
Zóny
3–11
Barvy květů
Cizrna vyžaduje plné slunce a stálou vlhkost, ačkoli je po zakořenění relativně odolná vůči suchu. Preferuje dobře propustné půdy, jako je hlína, písek nebo křída. Výsev by měl proběhnout po posledních mrazech, semena se vysévají přímo do země.
Cizrna je v kuchyni velmi univerzální. Lze ji vařit a rozmačkat na hummus, přidávat do dušených pokrmů a kari, opékat jako křupavou svačinku nebo používat do salátů. Její jemná, oříšková chuť z ní činí oblíbenou přísadu ve vegetariánské a veganské kuchyni.