Rýže bahenní

Zizania palustris var. palustris je vysoká, vytrvalá tráva, klasifikovaná jako jedlá, které se daří na plném slunci a vyžaduje vysokou zálivku. Může dorůst do výšky 1–2 metry a kvete od července do září. Tato odrůda roste v jílovitých, hlinitých a rašelinových půdách a je vhodná pro zóny USDA 3–9. Není stálezelená ani vonná, ale přitahuje opylovače.