Šáchor jedlý

Cyperus esculentus var. hermannii je stálezelená trávovitá rostlina, které se daří na plném slunci a při střední zálivce. Preferuje písčité, hlinité nebo jílovité půdy a dorůstá výšky 0,3–0,9 metru. Tato rostlina je vhodná pro zóny USDA 5–10 a je klasifikována jako jedlá.