Šťovík vrbový tlustolistý

Rumex salicifolius var. crassus je jedlá, vytrvalá rostlina z čeledi Polygonaceae, dorůstající výšky 0,3–1 m. Preferuje plné slunce a střední zálivku, daří se jí v hlinitých, jílovitých nebo písčitých půdách. Tato rostlina je vhodná pro zóny USDA 4–9 a kvete zelenými a červenými květy od června do srpna. Je přátelská k opylovačům, ale není stálezelená.