Valeriána

Valeriana edulis var. edulis je vytrvalá jedlá rostlina, která se daří v polostínu se středními nároky na vodu. Dorůstá výšky 0,5–1 metr a kvete bílými a růžovými květy od května do července. Preferuje hlinité a rašelinové půdy a je vhodná pro zóny USDA 4–8. Tato odrůda je známá pro své potenciální jedlé využití a přínos pro opylovače.