Keříčkové fazole se saturejkou a řepou
Saturejka je tradiční fazolová bylinka, které se připisuje odpuzování mšice makové, a řepa se snáší s oběma.
Časová osa sezóny
- Vysejte fazole a saturejku
- Vysejte řepu
- Sklízejte fazole
- Stříhejte saturejku
- Skliďte řepu
- Ukliďte záhon
Rozvržení záhonu
Plodiny na záhonu
Krok za krokem
- Vysejte fazole a saturejkukvě
Do květnové prohřáté půdy vysejte řádky fazolí a olemujte je pruhem saturejky.
- Vysejte řepukvě
Řepu vysejte současně podél volného okraje záhonu.
- Sklízejte fazolečvc–zář
Lusky česejte po několika dnech, dokud se čistě lámou; rostliny dál nasazují květy.
- Stříhejte saturejkučvc–zář
Výhonky stříhejte do kuchyně po celé léto, nejlépe těsně před květem.
- Skliďte řepuzář–říj
Kořeny sklízejte do října a nať odkrucujte, bulvy se pak lépe skladují.
- Ukliďte záhonříj
Fazole odřízněte u země a kořeny bohaté na dusík nechte v půdě; zbytek zkompostujte.
Sklizňový kalendář
| Plodina | led | úno | bře | dub | kvě | čvn | čvc | srp | zář | říj | lis | pro |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fazol obecný | Fazol obecný: čvc | Fazol obecný: srp | Fazol obecný: zář | |||||||||
| Saturejka zahradní | Saturejka zahradní: čvc | Saturejka zahradní: srp | Saturejka zahradní: zář | |||||||||
| Řepa obecná | Řepa obecná: zář | Řepa obecná: říj |
Záhon během sezóny
- Fazol obecný · Výsev
- Fazol obecný · Růst
- Fazol obecný · Sklizeň
- Saturejka zahradní · Výsev
- Saturejka zahradní · Růst
- Saturejka zahradní · Sklizeň
- Řepa obecná · Výsev
- Řepa obecná · Růst
- Řepa obecná · Sklizeň
Proč tato kombinace funguje
Saturejka se k fazolím vysévá po staletí — jejím aromatickým silicím se připisuje odpuzování mšice makové a obě chutě se doplňují v kuchyni stejně dobře jako na záhonu. Fazole díky hlízkovým bakteriím poutají dusík a přihnojují sousední řádky. Červená řepa je nenáročný soused, který vyplní zbylé místo a prospívá jí prokypřená půda obohacená dusíkem. Všechny tři plodiny se vysévají přímo v květnu, takže jde o jeden z nejjednodušších smíšených záhonů.
Tipy
Fazole vysévejte až do prohřáté půdy, ve studené a mokré zahnívají. Mezi mokrými fazolemi nikdy nepracujte — roznesli byste rez a další choroby. Kolem řepy okopávejte mělce, kořeny sedí těsně pod povrchem. Saturejku stříhejte těsně před květem, kdy voní nejsilněji.