Anthriscus cerefolium
Anthriscus cerefolium, bekannt als Gartenkerbel, ist ein zartes, mehrjähriges Kraut mit einem milden, anisartigen Geschmack, das oft als essbare Garnitur verwendet wird. Es bevorzugt Halbschatten und feuchte Böden, obwohl spezifische Details zur Widerstandsfähigkeit und Höhe unbekannt sind. Es blüht mit weißen Blüten.
Licht
Halbschatten
Bewässerung
Mittlerer Wasserbedarf
Boden
Lehmboden, Sandboden, Torfboden
Höhe
0.4–0.7 m
Breite
0.25–0.3 m
Zonen
4–9
Blütenfarben
Gartenkerbel ist ein klassisches Kraut in der französischen Küche, das oft in Fines-Herbes-Mischungen verwendet wird. Sein zarter Geschmack ergänzt Fisch, Geflügel, Eier und Frühlingsgemüse. Es wird am besten frisch verwendet, da sein Geschmack beim Kochen nachlässt.