Kríčkové fazule so saturejkou a cviklou
Saturejka je tradičná fazuľová bylinka, ktorej sa pripisuje odpudzovanie vošky makovej, a cvikla sa znáša s oboma.
Časová os sezóny
- Vysejte fazuľu a saturejku
- Vysejte cviklu
- Zberajte fazuľu
- Strihajte saturejku
- Zozbierajte cviklu
- Vyčistite záhon
Rozloženie záhona
Plodiny na záhone
Krok za krokom
- Vysejte fazuľu a saturejkumáj
Do teplej májovej pôdy vysejte riadky fazule a olemujte ich pásom saturejky záhradnej.
- Vysejte cviklumáj
Cviklu vysejte súčasne pozdĺž voľného okraja záhona.
- Zberajte fazuľujúl–sep
Struky oberajte každých pár dní, kým sa ešte čisto lámu; rastliny budú ďalej kvitnúť.
- Strihajte saturejkujúl–sep
Výhonky strihajte do kuchyne celé leto, najlepšie tesne pred kvitnutím.
- Zozbierajte cviklusep–okt
Bulvy zozbierajte do októbra a vňať odkrúťte, aby sa dobre skladovali.
- Vyčistite záhonokt
Fazuľu odrežte pri zemi a korene bohaté na dusík nechajte v pôde; zvyšok skompostujte.
Kalendár zberu
| Plodina | jan | feb | mar | apr | máj | jún | júl | aug | sep | okt | nov | dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fazuľa obyčajná | Fazuľa obyčajná: júl | Fazuľa obyčajná: aug | Fazuľa obyčajná: sep | |||||||||
| Saturejka záhradná | Saturejka záhradná: júl | Saturejka záhradná: aug | Saturejka záhradná: sep | |||||||||
| Repa obyčajná | Repa obyčajná: sep | Repa obyčajná: okt |
Záhon počas sezóny
- Fazuľa obyčajná · Výsev
- Fazuľa obyčajná · Rast
- Fazuľa obyčajná · Zber
- Saturejka záhradná · Výsev
- Saturejka záhradná · Rast
- Saturejka záhradná · Zber
- Repa obyčajná · Výsev
- Repa obyčajná · Rast
- Repa obyčajná · Zber
Prečo táto kombinácia funguje
Saturejka záhradná sa k fazuli vysieva už stáročia. Jej aromatickým siliciam sa pripisuje odpudzovanie vošky makovej a obe chute sa dopĺňajú v kuchyni rovnako dobre ako rastliny na záhone. Fazuľa pomocou hľuzkových baktérií viaže dusík a vyživuje susedné riadky. Cvikla je nenáročný sused, ktorý vyplní zvyšné miesto a prospieva mu prekyprená pôda obohatená dusíkom. Všetky tri plodiny sa vysievajú priamo v máji, takže je to jeden z najjednoduchších zmiešaných záhonov.
Tipy
Fazuľu vysievajte až do teplej pôdy, v studenej a mokrej zahníva. Medzi mokrými rastlinami fazule nikdy nepracujte, rozšírili by ste hrdzu a ďalšie choroby. Okolo cvikly okopávajte plytko, korene sú blízko povrchu. Saturejku strihajte tesne pred kvitnutím, keď má najsilnejšiu vôňu.