Co sázet v říjnu: průvodce zeleninovou zahradou
Co sázet v říjnu na české zahradě: česnek, ozimá cibule a otužilé saláty, které patří do země teď, plus práce, kterými sezonu dobře uzavřete.
Říjen je měsíc, kdy zahrada mění majitele. Letní záhony jsou prázdné nebo se vyprazdňují, půda si ještě drží dost tepla na zakořenění a skoro všechno, co teď zasadíte, sázíte pro příští rok, ne pro tenhle. Vědět, co sázet v říjnu, znamená hlavně vybrat plodiny, které chlad využijí, místo aby s ním bojovaly: česnek, ozimou cibuli, otužilé saláty a dřeviny, které se přes zimu v klidu zakoření.
Tento průvodce shrnuje, co se v říjnu ještě dostane do země v našich podmínkách, která plodina měsíci vévodí a jaké podzimní práce rozhodnou o tom, jak silně vaše záhony vyrazí na jaře.
Co sázet v říjnu podle polohy
Naše zahrady leží v kontinentální zóně Dfb, kde první skutečné mrazíky přicházejí právě v průběhu října. Výsadba se proto stěhuje do první poloviny měsíce a výsevy prakticky končí. Rozdíly mezi nížinou a podhůřím jsou přitom větší než rozdíly mezi jednotlivými roky, takže se řiďte spíš nadmořskou výškou než datem v kalendáři.
| Poloha | Okno pro výsadbu | Hlavní říjnové práce |
|---|---|---|
| Nížiny do 300 m (Polabí, jižní Morava) | Celý měsíc | Česnek a ozimá cibule, poslední zelené hnojení, výsadba ovocných keřů |
| Střední polohy 300–500 m | První tři týdny | Česnek v první polovině měsíce, mulčování vyklizených záhonů |
| Vyšší polohy nad 500 m | První polovina | Česnek co nejdřív, sklizeň posledních kořenů, příprava záhonů na zimu |
Pokud si nejste jistí, do jaké klimatické zóny vaše zahrada patří, náš průvodce evropskými klimatickými zónami vysvětluje, jak zónu určit a co znamená pro výsevy.
Co se v říjnu ještě dostane do země
Říjnová výsadba je hlavně o rostlinách, které teď zakoření a růst nechají na později. Dostaňte je do země, dokud je půda zpracovatelná, a všechno listové v chladnějších polohách rovnou pod fólii nebo do pařeniště.
| Plodina | Výsev / výsadba | Poznámky |
|---|---|---|
| Česnek | Stroužky | Hlavní říjnová výsadba; ve vyšších polohách hned začátkem měsíce. |
| Ozimá cibule | Sazečka | Vysazená v říjnu sklízí o týdny dřív než jarní sazečka. |
| Šalotka | Sazečka | Do teplejších a lehčích půd; podzimní výsadba dá větší trsy. |
| Polníček | Přímý výsev | Jen první týden nebo dva, v chladnějších polohách pod fólii. |
| Zimní salát a rukola | Výsadba | Do pařeniště, fóliovníku nebo pod poklop na zimní sklizeň. |
| Zimní špenát | Přímý výsev | Nejpozději začátkem měsíce a raději pod netkanou textilii. |
| Oddenky reveně | Oddenky | Sázejte, dokud je půda teplá; chřest nechte až na jaro. |
| Ovocné keře a stromky | Prostokořenné | Od konce října, jakmile dřeviny odpočívají. |
| Zelené hnojení | Přímý výsev | Jen první polovina října a jen ozimé druhy, hlavně žito. |
Většina z nich snáší chlad, ale skutečný mráz jen zčásti. Pokud hledáte plodiny, které vydrží venku celou zimu, náš průvodce zimní zeleninou rozebírá, které mráz opravdu unesou a které potřebují kryt.
Říjnu vévodí česnek
Pokud letos na podzim zasadíte jedinou věc, ať je to česnek. Aby se stroužek rozdělil na pořádnou palici, potřebuje několik týdnů chladu, a proto podzimní výsadba téměř vždy porazí jarní. Říjen dá stroužkům dost teplé půdy na zakořenění, aniž by hnaly nadzemní část.
Sázejte jednotlivé stroužky asi 5 cm hluboko a 15 cm od sebe, řádky po 30 cm, špičkou nahoru, a do záhonu, kde loni nerostla cibule ani pórek. Použijte sadbový česnek od zahradnictví, ne z obchodu s potravinami: ten bývá ošetřený proti klíčení a může do záhonu zanést choroby. Do našich podmínek se hodí paličáky, které jsou otužilejší a dávají větší stroužky. Rozdíly mezi podzimní a jarní výsadbou rozebírá náš srovnávací článek o podzimním a jarním česneku.
Sázejte do půdy, ne do bláta
Říjnová půda se dokáže během týdne změnit ze zpracovatelné v rozbahněnou. Česnek i sazečku dostaňte do země, dokud se hrouda ještě drolí v ruce. Na těžkých jílovitých půdách sázejte na mírný hrůbek, aby stroužky neseděly v zimní vodě.
Zatímco sázíte, uzavřete sezonu
Druhá polovina října je o úklidu a ten rozhoduje stejně jako výsadba.
- Každý vyklizený záhon přikryjte. Holá zimní půda eroduje a ztrácí živiny. V první polovině měsíce ještě stihnete ozimé zelené hnojení, později už jen mulč z kompostu nebo listí.
- Skliďte poslední kořeny. Pozdní brambory, řepu a mrkev vytáhněte před silnějšími mrazy a uložte je v suchu, chladu a tmě.
- Citlivé bylinky přeneste pod střechu. Bazalku, rozmarýn i mladý vavřín přesaďte do květináče a přestěhujte na okno nebo do studeného skleníku.
- Nechte si listí. Spadané listí v drátěném koši nebo ve vlhkém pytli se promění v listovku, nejlevnější zlepšovač půdy, jaký na zahradě máte.
- Nakreslete si příští rok, dokud záhony vidíte. V říjnu je nejlépe patrné, co kde rostlo, takže je to správná chvíle na příští střídání plodin.
Časté chyby v říjnu
- Česnek do rozmoklé půdy. Stroužky ve studeném mokru shnijí, místo aby zakořenily. Počkejte na sušší dny nebo sázejte na hrůbek.
- Česnek z obchodu s potravinami. Bývá to odrůda pro jiné klima a do záhonu zanese choroby.
- Pozdní výsev zeleného hnojení. Po polovině října u nás spolehlivě vzejde už jen žito. Později raději mulčujte.
- Podzimní výsev bobu. V našich zimách ozimý bob obvykle nepřezimuje. Nechte si ho na únor nebo březen.
- Holé záhony, protože sezona přece skončila. Nepřikrytá půda ztrácí pět chladných měsíců strukturu i živiny.
Naplánujte si říjnovou zahradu s Plantory
Říjen je měsíc, který potichu rozhoduje o příštím létě. V Plantory si zakreslíte, kam přijde česnek a ozimá cibule, aby neskončily po loňské cibuli, nastavíte si připomínky na výsadbu, mulčování i sklizeň, naplánujete zelené hnojení na každý vyklizený záhon a letošní rozvržení přenesete rovnou do plánu na příští sezonu. Rozmyslete si jednou, co sázet v říjnu, a zbytek podzimu už poběží sám.