Guías de cultivos asociados
Combinaciones de cultivos probadas para un solo bancal – con cronología de la temporada, distribución del bancal y calendario de cosecha.
Zanahorias tempranas y después escarola
Las zanahorias en manojo liberan el bancal en julio y se lo ceden a la escarola, la ensalada clásica de otoño.
Tomates con lechuga como sotobosque
La lechuga sigue produciendo a la sombra ligera de los tomates: el sotobosque que evita la subida a flor en verano.
Chirivías con rabanitos como marcadores de hileras
Las chirivías, de germinación lenta, comparten hileras con rabanitos que las marcan y desaparecen en unas semanas.
Rabanitos, eneldo y cebolla de invierno
Rabanitos rápidos, un verano de eneldo y, al final, cebollas de invierno que se cosechan a principios del verano siguiente.
Cebolletas y después calabacín
La cebolleta de bulbillos aprovecha la primavera fresca y luego un solo calabacín ocupa todo el bancal cálido.
Espinaca, judías de mata baja y canónigos
Tres cosechas de un solo bancal: espinaca de primavera, judías de verano y canónigos que aguantan el invierno.
Habas y después puerros
Las habas tempranas alimentan el suelo y, desde julio hasta el invierno, lo aprovecha el puerro trasplantado.
Ajo con lechuga de otoño después
El ajo plantado en otoño se cosecha en julio, justo a tiempo para sembrar una crujiente lechuga de otoño.
Guisantes y después pepinos
Los guisantes fijan nitrógeno y a mitad del verano ceden el bancal cálido a los exigentes pepinos.
Patatas tempranas con col rizada de otoño
Las patatas tempranas liberan el bancal en julio y, en el suelo mullido, la col rizada aguanta hasta bien entrado el invierno.
Judías de mata con ajedrea y remolacha
La ajedrea es la hierba tradicional de las judías, a la que se atribuye ahuyentar al pulgón negro, y la remolacha se lleva bien con ambas.
Bancal de puerro y zanahoria
Filas alternas de puerro y zanahoria: el aroma de cada cultivo esconde al otro de su principal plaga.
Calabacín con capuchina y rabanitos
La capuchina actúa como planta trampa para los pulgones alrededor del calabacín, y los rabanitos desaparecen antes de que el calabacín necesite el espacio.
Col, apio y remolacha
El aroma del apio ayuda a proteger la col de la mariposa de la col, y la remolacha llena los bordes del bancal.
Fresas con ajo
El ajo plantado en otoño entre las filas de fresas ayuda a frenar hongos y plagas hasta la cosecha del verano siguiente.
Pepino y eneldo con lechuga temprana
El eneldo sembrado entre los pepinos atrae insectos beneficiosos, mientras la lechuga temprana aprovecha las semanas frescas de primavera.
Tres hermanas: maíz, frijoles y calabaza
El trío tradicional: el maíz sostiene los frijoles, los frijoles nutren el suelo y la calabaza sombrea las malas hierbas.
Bancal de zanahoria y cebolla
La pareja clásica: el olor de la cebolla ahuyenta a la mosca de la zanahoria y el de la zanahoria a la mosca de la cebolla.
Pimiento y albahaca con lechuga como cultivo previo
Pimientos y albahaca ocupan el bancal cálido después de una lechuga temprana que aprovechó la primavera.
Tomate y albahaca con verduras de primavera
Un solo bancal, doble cosecha: primero verduras rápidas de primavera y después tomates con albahaca todo el verano.