Guides de cultures associées
Des combinaisons de cultures éprouvées pour une seule planche – avec frise de la saison, plan de la planche et calendrier des récoltes.
Carottes précoces puis scarole
Les carottes en bottes libèrent la planche en juillet et la cèdent à la scarole, la salade d'automne classique.
Tomates avec sous-étage de laitue
La laitue continue de produire à l'ombre légère des tomates — le sous-étage qui ne monte pas en graine l'été.
Panais avec radis marqueurs de rangs
Le panais, long à lever, partage ses rangs avec des radis qui les marquent et disparaissent en quelques semaines.
Radis, aneth et oignons d'hiver
Des radis rapides, un été d'aneth, puis des oignons d'hiver récoltés dès le début de l'été suivant.
Oignons nouveaux puis courgette
L'oignon nouveau issu de bulbilles profite du printemps frais, puis une seule courgette occupe toute la planche réchauffée.
Épinard, haricots nains et mâche
Trois récoltes sur une seule planche : épinard de printemps, haricots d'été et mâche qui passe l'hiver.
Fèves puis poireaux
Les fèves précoces nourrissent le sol, puis le poireau repiqué l'occupe de juillet jusqu'à l'hiver.
Ail puis laitue d'automne
L'ail planté à l'automne se récolte en juillet, juste à temps pour semer une laitue d'automne croquante.
Pois puis concombres
Les pois fixent l’azote et passent la planche réchauffée aux concombres gourmands au cœur de l’été.
Pommes de terre précoces et chou frisé d'automne
Les pommes de terre précoces libèrent la planche en juillet et, dans le sol ameubli, le chou frisé tient jusqu'au cœur de l'hiver.
Haricots nains avec sarriette et betterave
La sarriette est l’herbe traditionnelle des haricots, réputée éloigner le puceron noir de la fève, et la betterave s’entend avec les deux.
Planche de poireaux et de carottes
Rangs alternés de poireaux et de carottes : l’odeur de chaque culture cache l’autre à son principal ravageur.
Courgette avec capucine et radis
La capucine sert de plante piège à pucerons autour de la courgette, et les radis disparaissent avant que la courgette n’ait besoin de place.
Chou, céleri et betterave
L’odeur du céleri aide à protéger le chou de la piéride du chou, et la betterave garnit les bords de la planche.
Fraises et ail
L’ail planté à l’automne entre les rangs de fraisiers aide à contenir les maladies fongiques et les ravageurs jusqu’à la récolte de l’été suivant.
Concombre et aneth avec laitue précoce
L’aneth semé parmi les concombres attire les insectes utiles, tandis que la laitue précoce profite des semaines fraîches du printemps.
Trois sœurs : maïs, haricots et courge
Le trio traditionnel : le maïs porte les haricots, les haricots nourrissent le sol et la courge étouffe les mauvaises herbes.
Planche de carottes et d’oignons
Le duo classique : l’odeur de l’oignon éloigne la mouche de la carotte et celle de la carotte la mouche de l’oignon.
Poivron et basilic avec laitue en préculture
Poivrons et basilic occupent la planche chaude après une laitue précoce qui a profité du printemps.
Tomate et basilic avec légumes de printemps
Une seule planche, deux récoltes : d'abord des légumes de printemps rapides, puis tomates et basilic tout l'été.